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Nos Paniss' Burgers

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Chèques
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Ticket fidélité

10 PANISS'BURGER achetés / le 11ème OFFERT

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Panisse Provençale Artisanale

Un Délicieux Beignet de Pois Chiches/ Idéal pour L’APÉRO (La Douzaine)
8€
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Menu Burger

Un burger au choix ( NON COMPRIS dans le MENU (BURGER DU MOMENT), Frites, une Boisson au choix (sauf Bières), et un Sorbet au choix
15,00€
Burger Le Rustre / Lou Cafagnard

Le Rustre / Lou Cafagnard​

Pain Boulanger, Steak Haché boucher (Env.140g), Viande Française, Tomme de L’AUBRAC, Panisse Provençale Maison Oignons Fermier, Cornichons Fermier Salade Fermière
12,00€
Le Gaillard

Le Gaillard

Pain Boulanger, Double steak haché bouché (Env. 280g), Viande Française, Tomme de L’AUBRAC, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
14€
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Le Campagnard / Lou Campanhard

Pain Boulanger, Steak haché bouché (Env.140g), Viande Française, Lard fumé Maison, Fromage Fermier, (PUY D’ARNAC), Miel local, Panisse Provençale Maison, Confit d’échalotes( Échalotes Fermier), Cornichons Fermier, Salade Fermière
12,00€
Le Paysan

Le Paysan / Lou Païsan​

Pain Boulanger, Jambon Braisé Fumé, Lard Fumé Maison, Cantal, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
12,00€
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Burger des Régions / Haut de France

Pain Boulanger, Andouillette, Maroilles, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
14,00€
Burger Burger L'authentique / L'autentic

Le Fermier / Lou Meinagié

Pain Boulanger, Steak haché de Porc bouché (Env.140g), Cantal, Lard Fumé Maison, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
12,00€
Burger Le Provençal / Lou Provençau

Le Provençal / Lou Provençau​

Pain Boulanger, Rocamadour, Miel local, Panisse Provençale Maison, radis, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
12,00€
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Le CROC'PANISS

Panisse Provençale, Jambon braisé fumé, fromages au choix ( Camenbert, Cantal, Tomme de l’aubrac), sauce au choix, Frites Fraîches
7,50€
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Menu le Pitchoun

Burger Pitchoun, frites maison, compote de Pommes, bouteille d’eau + BULLES DE SAVON
8,50€
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Menu le Pitchoun Rustre

Burger Pitchoun, Steak haché bouché (Env.140g), Viande Française, frites Fraîches, compote de Pommes, bouteille d’eau + BULLES DE SAVON
10,50€
Burger L'enfant / Le Pitchoun

L'enfant / Le Pitchoun​

Pain Boulanger, Jambon fumé braisé, cheddar, Panisse Provençale Maison, sauce mayo ou ketchup
6,50€
Burger L'enfant / Le Pitchoun

L'enfant / Le Pitchoun Rustre

Pain Boulanger, Steak haché, cheddar, Panisse Provençale Maison, sauce mayo ou ketchup
8,50€
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Burger Sans Gluten

Tous nos burgers sont disponibles en version Sans Gluten
10,00€
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Desserts

Sorbet BIO / Leyme Fruits du Vergers (120ml) Framboise, Pomme, Mûre, Cassis, Fruits Rouges, Myrtille, Rhubarbe Glace végétale / Leyme BIO (120ml) Noix/Miel
3,00€
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Gaufre

Chocolat / Chantilly, Chocolat, Miel, Sucre
3,50€ / 4,00€
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Panisse PROVENÇALE Artisanale

8€
Un Délicieux Beignet de Pois Chiches/ Idéal pour L’APÉRO (La Douzaine)
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Menu Burger

15,00€
Un burger au choix ( NON COMPRIS dans le MENU (BURGER DU MOMENT), Frites, une boisson au choix (sauf bières), et un Sorbet au choix
Burger Le Rustre / Lou Cafagnard

Le Rustre / Lou Cafagnard

12,00€
Pain Boulanger, Steak Haché bouché (Env.140g), Viande Française, Tomme de L’AUBRAC, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
Le Gaillard

Le Gaillard

14€
Pain Boulanger, Double steak haché bouché (Env. 280g), Viande Française, Tomme de L’AUBRAC, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
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Le Campagnard / Lou Campanhard

12,00€
Pain Boulanger, Steak haché bouché (Env.140g), Viande Française, Lard fumé Maison, Fromage Fermier, (PUY D’ARNAC) Miel local, Panisse Provençale Maison, Confit d’échalotes Maison, (Échalotes Fermier), Cornichons Fermier, Salade Fermière

Le Paysan

Le Paysan / Lou Païsan

12,00€
Pain Boulanger, Jambon Braisé Fumé, Lard Fumé Maison, Cantal, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
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Burger des Régions / Haut de France

14,00€
Pain Boulanger, Andouillette, Maroilles, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
Burger Burger L'authentique / L'autentic

Le Fermier / Lou Meinagié

12,00€
Pain Boulanger, Steak haché de Porc bouché, (Env.140 g), Cantal, Lard Fumé, Panisse Provençale Maison, Oignons Fermiers, Cornichons Fermier, Salade Fermière
Burger Le Provençal / Lou Provençau

Le Provençal / Lou Provençau

12,00€
Pain Boulanger, Rocamadour, Miel local, Panisse Provençale Maison, radis, Oignons Fermier, Cornichons Fermier, Salade Fermière
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Le CROC'PANISS

7,50€
Panisse Provençale Jambon braisé fumé, fromages au choix (Camembert, Cantal, Tomme de l’aubrac), sauce au choix, Frites Fraîches
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Menu Le Pitchoun

8,50€
Burger Pitchoun, frites Fraîches, compotes de Pommes, Bouteille d’eau + BULLES DE SAVON
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Menu Le Pitchoun Rustre

10,50€
Burger Pitchoun Rustre, Steak haché bouché ( Env.140g), Viande Française, frites Fraîches, compotes de Pommes, Bouteille d’eau + BULLES DE SAVON
Burger L'enfant / Le Pitchoun

L'enfant / Le Pitchoun

6,50€
Pain Boulanger, Jambon fumé braisé, cheddar, Panisse Provençale Maison, sauce mayo ou ketchup
Burger L'enfant / Le Pitchoun

L'enfant / Le Pitchoun Rustre

8,50€
Pain Boulanger, Steak haché Bouché, (Env.140g), cheddar, Panisse Provençale Maison, sauce mayo ou ketchup
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Desserts

3,00€
Sorbet BIO / Leyme Fruits du Vergers (120ml) Framboise, Pomme, Mûre, Cassis, Fruits Rouges, Myrtille, Rhubarbe Glace végétale / Leyme BIO (120ml) Noix/Miel
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Gaufres

4€
Chocolat / Chantilly Miel
2€

Boissons fraîches

2,50€
Coca, Orangina, Oasis Tropical, ICE tea, Schweppes Agrumes, Tropico, Oasis Orange

Jus de Pomme Bio / Ferme de Ventoulou (75cl)

3,50€

Cristaline

1€

San Pellegrino

1,50€

Bières 25cl

3,00€
Heineken, 1664

Bières / La Corrézienne

3,80€
Floréal 33cl / 6,0%, Blonde 33cl / 4,5%, Hophophop 33cl / 6,5%

Coteaux de Glanes

7€
Vin Rouge tradition 2020 750ml / 13,5%, Vin Rosé Gourmandise 2020 750ml / 12%

Café

1€

Boissons chaudes

1,50€
Chocolat, Cappuccino

Tous nos BURGERS sont accompagnés de FRITES FRAÎCHES !!!

Sauces au choix : Moutarde Violette de Brive, Tapenade verte, Moutarde, Délice de tomates séchées, Délice de poivrons, Pesto, Sauce aux Poivres, Confit d’échalotes, (sauf pour le Pitchoun et le Campagnard 

Sauces au choix pour frite : + 0,50€

Qu'est-ce-que la Panisse Provençale

 

La Panisse est une spécialité marseillaise qui prend son origine dans le pourtour méditerranéen et plus précisément dans la région Gènes en Ligurie.

Le pois chiche est un légume star dans la cuisine méditerranéenne.