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10 PANISS'BURGER ACHETÉS Le 11ème OFFERT !!!

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CHIPS ARTISANALES DE POIS CHICHES "Petite"

"C'est l'heure de l'apéro" Délicieuses chips artisanales à la farine de Pois Chiches
1,90€
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CHIPS ARTISANALES DE POIS CHICHES "Grande"

"C'est l'heure de l'apéro" Délicieuses chips artisanales à la farine de Pois Chiches
3,50€
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"Signature" Le Campagnard (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Pain Boulanger Accompagné d'un Steak haché boucher Local (Env.120g), d'une fine tranche de Lard fumé Maison, d'un Camembert Onctueux, d'un Filet de miel Local, d'une lamelle de Cornichon Fermier, Salade Locale, Oignons frais, le tout poser sur un Confit d'oignons Maison.
13,60€
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Paniss'Campagnard (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Double Panisse Provençale Maison
Accompagné d'un Steak haché boucher Local (Env.120g), d'une fine tranche de Lard fumé, d'un Camembert Onctueux, d'un Filet de miel local, d'une lamelle de Cornichon Fermier, Salade Locale, Oignons Frais, le tout poser sur un Confit d'oignons Maison.
13,50€
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Le Rustre (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Accompagné d'un Steak Haché Boucher Local (Env.120g). Nappé de Cantal. Une pointe d'acidité provenant d'une lamelle de Cornichon Fermier, Lard Fumé Maison. Et pour la Fraicheur, Salade Locale et oignons Frais
13,30€
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Rustre d'été (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Accompagné d'un Steak Haché Boucher Local (Env.120g). Nappé de Cantal. Une pointe d'acidité provenant d'une lamelle de Cornichon Fermier, Lard Fumé maison. Et pour la Fraicheur, TOMATE, Salade Locale et Oignons Frais.
13,50€
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Paniss'Rustre (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Double Panisse Provençale Maison Accompagné d'un Steak Haché Boucher Local (Env.120g). Nappé de Cantal. Une pointe d'acidité provenant d'une lamelle de Cornichon fermier, Lard Fumé Maison. Et pour la Fraicheur, Salade Locale et Oignons Frais.
13,20€
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3 Fromages (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Accompagné d'un Steak haché Local (Env.120g), d'une fine tranche de Lard Fumé Maison, Recouvert d'une Cascade de Fromages (Rocamadour, Camembert, Cantal), Accompagné d'oignons Frais, Cornichon Fermier, Salade Locale
14,50€
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Poulet (Frites Maison ou Chips ou salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Steak haché de poulet préparé et cuit avec le plus grand soin (100g), Fromage local "Cantal" Oignons, Cornichon Fermier, Oignons Frais, Salade Locale. *(Contient du Porc)
13,90€
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Le Végé (Frites Maison ou Chips ou Salades Verte Locale)

Pain Boulanger. Une Panisse provençale à la fois DOUCE ET MOELLEUSE à souhait aux Oignons frits Maison, Rocamadour, Noix du Pays, Miel Local, Oignons Frais et Oignons Frits Maison, Cornichon Fermier, Tomate, Salade Locale.
12,70€
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Menu Pitchoun Rustre

Pain Boulanger, Steak haché boucher (Env.120g), Viande locale, Cheddar, Sauce mayo ou Ketchup, (FRITES DE PANISSE MAISON OU CHIPS DE POIS CHICHES ARTISANALES), Compote Andros bouteille d'eau + Surprise
10,00€
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FRITES DE PANISSE MAISON

Petite Frite
Farine Locale "Nérac"
3,50€
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FRITES DE PANISSE MAISON

Grande Frite
Farine Locale "Nérac"
6,50€
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Chouchou "ARTISANAL"

Chouchou Artisanal Cuit à l'ancienne dans un CHAUDRON EN CUIVRE (150gr)
3,80€
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CHIPS ARTISANALES DE POIS CHICHES "Petite"

"C'est l'heure de l'apéro" Délicieuses chips artisanales à la farine de Pois Chiches
1,90€
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CHIPS ARTISANALES DE POIS CHICHES "Grande"

"C'est l'heure de l'apéro" Délicieuses chips artisanales à la farine de Pois Chiches
3,50€
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"Signature" Le Campagnard (Frites Maison ou Chips ou salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Accompagné d'un Steak haché boucher Local (Env.120g), d'une fine tranche de lard fumé Maison, d'un Camembert Onctueux, d'un Filet de miel Local, d'une lamelle de Cornichon Fermier, Salade Locale, Oignons Frais, le tout poser sur un Confit d'oignons Maison
13,60€
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Paniss'Campagnard (Frites Maison ou Chips ou salade Verte Locale)

Double Panisse Provençale Maison. Accompagné d'un Steak haché boucher Local (Env.120g), d'une fine tranche de Lard fumé Maison, d'un Camembert Onctueux, d'un Filet de miel Local, d'une lamelle de Cornichon Fermier, Salade Locale, Oignons Frais, le tout poser sur un Confit d'oignons Maison.
13,50€
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Le Rustre (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Accompagné d'un Steak Haché Boucher Local (Env.120g). Nappé de Cantal. Une pointe d'acidité provenant d'une lamelle de Cornichon Fermier, Lard Fumé maison. Et pour la Fraicheur, Salade Locale et Oignons Frais.
13,30€
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Rustre d'été (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte locale)

Pain Boulanger. Accompagné d'un Steak Haché Boucher Local (Env.120g). Nappé de Cantal. Une pointe d'acidité provenant d'une lamelle de Cornichon Fermier, Lard Fumé maison. Et pour la Fraicheur, TOMATE, Salade Locale et Oignons Frais.
13,50€
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Paniss'Rustre (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Double Panisse Provençale Maison. Accompagné d'un Steak Haché Boucher Local (Env.120g). Nappé de Cantal. Une pointe d'acidité provenant d'une lamelle de Cornichon fermier, Lard Fumé Maison. Et pour la Fraicheur, Salade Locale et Oignons Frais.
13,20€
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Le 3 Fromages (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Accompagné d'un Steak haché Local (Env.120g), d'une fine tranche de Lard Fumé Maison, recouvert d'une Cascade de Fromages (Rocamadour, Camembert, Cantal), Accompagné d'oignons Frais, Cornichon Fermier, Salade Locale.
14,50€
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Poulet (Frites Maison ou Chips ou Salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Steak haché de poulet préparé et cuit avec le plus grand soin (100g), Fromage local "Cantal", Oignons Frais, Cornichon Fermier, Salade Locale. *(Contient du Porc)
13,90€
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Le Végé (Frites Maison ou chips ou Salade Verte Locale)

Pain Boulanger. Une Panisse provençale à la fois DOUCE ET MOELLEUSE à souhait aux Oignons frits Maison, Rocamadour, Noix du Pays, Miel Local, Oignons Frais et Oignons Frits Maison, Cornichon Fermier, Tomate, Salade Locale.
12,70€
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Menu Pitchoun Rustre

Pain Boulanger, Steak haché boucher (Env.120g), Viande locale, Cheddar, Sauce mayo ou Ketchup, (FRITES DE PANISSE MAISON OU CHIPS DE POIS CHICHES ARTISANALES), Compotes Andros, Bouteille d'eau + Surprise
10,00€
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FRITES DE PANISSE MAISON

Grande Frite
Farine Locale "Nérac"
6,50€
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FRITES DE PANISSE MAISON

Petite Frite
Farine Locale "Nérac"
3,50€
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Chouchou "ARTISANAL"

Chouchou Artisanal cuit à l'ancienne dans un CHAUDRON EN CUIVRE (150gr)
3,80€
2€

Boissons fraîches

2,50€
Coca, Orangina, Oasis Tropical, Ice tea, Schweppes Agrumes, Tropico

Eau Plate

1,50€

Eau Pétillante

2,00€

Bières 25cl

3,00€
Heineken

Bières / La Corrézienne

3,80€
Floréal 33cl / 6,0%, Blonde 33cl / 4,5%, Hophophop 33cl / 6,5%

TOUS NOS BURGERS sont essentiellement composés de produits “LOCAUX et FERMIERS”  (Hors sauces)

Et accompagnés de FRITES DE PANISSE MAISON !

Fabriqués avec de la Farine de Pois Chiche Local “Nérac”

 

Qu'est-ce-que la Panisse Provençale

 

La Panisse est une spécialité marseillaise qui prend son origine dans le pourtour méditerranéen et plus précisément dans la région Gènes en Ligurie.

Le pois chiche est un légume star dans la cuisine méditerranéenne.